L-AUGA

Augavella, Orujos y Licores está cimentada en la tradición de su fundador, Juan Manuel Méndez Otero, pionero desde mediados del siglo pasado en el mundo de los vinos, sidras y aguardientes.

En la década de los 50, su padre el, fundador de Bodegas Penouzos de Chantada, encargaba la destilación de sus orujos a los hermanos Quintimil de Costoira, verdaderos maestros destiladores que traían sus alambiques portátiles alimentados gracias al fuego directo de leña de ‘carballo’ (roble) que les proporcionaba en su adecuado tamaño y justo punto de sequedad.

A pesar de prolongarse la destilación varias jornadas, comían y dormían al lado del alambique sin descuidar un solo instante la elaboración de tan preciado elixir… ¡Eran unos héroes! … jamás se equivocaron, nunca malograron una ‘potada’.

Augavella continúa la tradición.

Nuestro buen hacer ligado a una gran Experiencia, nos permite producir desde la base, empleando siempre bagazos procedentes de los bancales históricos de la comarca de Chantada, en plena Ribeira Sacra.

Como destiladores elaboramos uno de los mejores productos del mercado. Un buen ejemplo de ello es nuestro aguardiente de orujo de 45º obtenido por enfriamiento mediante el sistema de grapa a -15º C, consiguiendo así una estabilización total.

Productos como nuestro licor café, el aguardiente “tostada” o la crema de orujo, entre otros, están basados en nuestros destilados. Ésto nos convierte sin duda en una marca de referencia de Calidad en el mercado.

La calidad de los productos de Augavella radica en una materia prima insuperable, los bagazos de la comarca de Chantada, en plena Ribeira Sacra.

Los procesos de destilación son por medio de arrastre de vapor, obteniendo un producto homogéneo, más suave y agradable.

Disponemos de 3 marcas en el Mercado:  Aguardientes Augavella, Augavella Selección,  Aguardientes Morriña