Chocolate 56% Maitake Hifas da Terra

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Chocolate 56% Maitake

Chocolate 56% Maitake

12 disponibles

4,30

Descripción

El Chocolate Maitake es un chocolate de producción ecológica certificada, elaborado con un 56% de cacao con topping de Maitake deshidratado, sin caramelizar.

Para la elaboración de este chocolate, en Hifas da Terra seleccionan el mejor chocolate negro ecológico (56% de cacao) de elaboración artesana para combinar con las setas que cultivan de forma ecológica bajo sus bosques o en sus laboratorios empleando sustratos naturales y ecológicos. Después de la recolección, deshidratan cada una hasta conseguir el mejor resultado: seta de excelente calidad.

Recomendado para vegetarianos y celíacos.

 

Especificaciones:

Receta Raw: deshidratamos las setas a menos de 40 ºC por reducción de humedad para conservar todas sus cualidades nutricionales. Después se combinan, en una receta perfecta, con chocolate artesano evitando que la elaboración supere los 42 ºC. De esta manera, conservan el alto valor antioxidante del cacao.

Alimento ecológico,  libre de gluten, conservantes, productos químicos, saborizantes, almidón, trigo, maíz y lecitina así como otros derivados de la soja.

Ingredientes:

  • Chocolate ecológico de República Dominicana con alto contenido en cacao (56% de cacao).
  • Azúcar ecológico de caña Golden de Brasil con bajo contenido en glucosa (ayuda a evitar picos de glucemia).

Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de olores. La temperatura ideal de conservación está entre los 15-18 ºC.

Formato:  100 g / 4.7 oz

 

Información adicional

Peso 0.110 kg