Descripción
El Chocolate Blazei Sin Azúcar es un chocolate de producción ecológica certificada, elaborado con un 73% de cacao, sin azúcares refinados añadidos (solo contiene sirope de ágave) y topping de Champiñón del sol deshidratado.
Para la elaboración de este chocolate, en Hifas da Terra seleccionan el mejor chocolate negro ecológico (73% de cacao) de elaboración artesana para combinar con las setas que cultivan de forma ecológica bajo nuestros bosques. Después de la recolección, deshidratan cada una hasta conseguir el mejor resultado: seta deshidratada de excelente calidad.
Recomendado para vegetarianos y celíacos.
Especificaciones:
Receta raw: deshidratamos las setas a menos de 40ºC por reducción de humedad para conservar todas sus cualidades nutricionales. Después, se combinan en una receta perfecta, con chocolate artesano evitando que la elaboración supere los 42ºC. De esta manera, conservan el alto valor antioxidante del cacao.
Ingredientes:
- Chocolate ecológico de República Dominicana con alto contenido en cacao (73% de cacao)
- Sirope de agave: endulzante natural con el que logramos que este chocolate tenga bajo índice glucémico.
- Champiñón del sol ecológico deshidratado.
Alimento ecológico libre de gluten, conservantes, productos químicos, saborizantes, almidón, trigo, maíz y lecitina así como otros derivados de la soja.
Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de olores. La temperatura ideal de conservación está entre los 15-18 ºC.
Formato: 100 g / 4.7 oz
