Chocolate 56% Marrón Glacé y Boletus Hifas da Terra

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Chocolate 56% Marrón Glacé y Boletus

Chocolate 56% Marrón Glacé y Boletus

10 disponibles

4,30

Descripción

El Chocolate Marrón Glacé y Boletus es un chocolate de producción ecológica certificada, elaborado con 56% de cacao, Boletus en polvo y topping de Marrón Glacé (castaña glaseada).

Para la elaboración de este chocolate, en Hifas da Terra seleccionan el mejor chocolate negro de elaboración artesana para combinar con las setas que cultivan de forma ecológica en sus bosques. Obtienen los Boletus a partir de los castaños micorrizados productores de setas, fruto y madera. Después de su recolección en el momento óptimo de maduración,  deshidratan cada una hasta conseguir el mejor resultado: seta deshidratada de excelente calidad.

Recomendado para vegetarianos y celíacos.

 

Especificaciones:

Receta Raw: deshidratan las setas a menos de 40ºC por reducción de humedad para conservar todas sus cualidades nutricionales. Después se combinan, en una receta perfecta, con chocolate artesano evitando que la elaboración supere los 42ºC. De esta manera conservan  el alto valor antioxidante del cacao.

Chocolate ecológico de República Dominicana con alto contenido en cacao (56% de cacao)

Alimento ecológico,  libre de gluten, conservantes, productos químicos, saborizantes, almidón, trigo, maíz y lecitina así como otros derivados de la soja.

Ingredientes:

  • Azúcar ecológico de caña Golden de Brasil con bajo contenido en glucosa (ayuda a evitar picos de glucemia).
  • Boletus ecológico deshidratado y molido, recolectado en bosques gallegos sostenibles.
  • Castañas glaseadas, recolectadas en bosques gallegos sostenibles.
  • No contiene leche. Aun así puede contener trazas de este alimento ya que puede estar como partículas en suspensión en la sala de elaboración del chocolate.

Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de olores. La temperatura ideal de conservación está entre los 15-18 ºC.

Formato:  100 g / 4.7 oz.

 

Información adicional

Peso 0.110 kg