Agujas en Aceite de Oliva Virgen 14/18 Conservas 1884

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Lata de Agujas 14/18 de las Rías Gallegas en Aceite de Oliva Virgen.

Lata de Agujas 14/18 de las Rías Gallegas en Aceite de Oliva Virgen.

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Descripción

La aguja, también llamada alcrique, representa la fuerza del mar, por su aroma y sabor intensos. Se trata de un pescado azul de forma peculiar debido a su cuerpo alargado y prácticamente cilíndrico, que finaliza en un afilado pico. La inmensa mayoría de los ejemplares se capturan en zonas costeras y poco profundas, a donde se acercan en primavera para reproducirse y donde completan su desarrollo inicial. Durante esta época se aproxima en grandes grupos a la costa, donde se captura mediante el arte del cerco, método de pesca que garantiza la sostenibilidad de la especie. De esta forma, Conservas 1884recupera la artesanía de la producción tradicional de la conserva de pesacado, sacando al mercado entre otras cosas, latas de Aguja en Aceite de Oliva 14/18.

Para su elaboración utilizan técnicas artesanales guardadas de la tradición conservera (desde 1884), a las que han incorporado un estricto control sanitario.

 

Especificaciones:

Ingredientes:

  • Agujas.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Información nutricional:

  • Valor energético 808 kJ = 190 kcal.
  • Grasas 10,88 gr de las cuales saturadas 1,74 gr.
  • Hidratos de Carbono < 2 gr de los cuales azúcares 0 gr.
  • Proteínas 23 gr.
  • SaL 0,75 gr.

Formato: Lata redonda con abre fácil.

Piezas: 14/18.

Peso escurrido: 80 gr.

Peso neto: 125 gr.

 

Información adicional

Peso 0.250 kg