Queso Pimentón Daniberto

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Queso graso madurado pimiento

Queso graso madurado pimiento

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8,75

Descripción

El Queso Pimentón es un queso  madurado con leche fresca de vaca y pimentón. Elaborado de forma artesanal y métodos tradicionales.

Para su elaboración, en primer lugar resaltamos su materia prima fundamental:  leche de vaca, sobre todo de las razas rubia gallega, pardo-alpina y frisona y de sus cruces entre sí. Pero la característica fundamental de este queso está en la fase del ahumado. Siempre emplean madera de abedul sin corteza de los bosques gallegos.

Además, tiene una textura compacta, un poco seco y picante al paladar. Sabor intenso con retrogusto medio de 10 a 15 segundos.

 

Especificaciones:

Productor: Daniberto.

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácteos, conservante (E-252), isozima (E- 1105), cuajo, cloruro cálcico (E- 509), sal y pimentón.

Maduración: Queso graso madurado en pimiento.

Consumir a temperatura ambiente.

Peso aproximado: 700-800 gr.

Información adicional

Peso 0.800 kg