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Gallo de Mos

SKU: C001AGOM Categorías: , ,

Gallo de Mós – Galo de Mós

Gallo de Mós - Galo de Mós

Agotado

57,75

Descripción

Galo de Mos – Raza de Mos

Características especiales de la Carne:

Elevado rendimiento de las partes nobles (zancos, contrazancos, pechugas y alas), ya que son aves que hacen mucho ejercicio.

Proporción de carne consumible muy superior a la de los Gallos industriales, ya que su piel y su hueso pesan menos.

Bajo nivel de grasa, siendo además de alta calidad y muy saludable, debido a la alta proporción de ácidos grasos poliinsaturados, omega 6 y omega 3.

Piel muy fina y transparente, ya que por debajo no hay casi grasa.

Alta cantidad de proteína y mioglobina que le da una coloración oscura, teniendo una gran cantidad de hierro.

Carnes luminosas, tiernas y muy apreciadas por los consumidores, que gracias a sus características soportan muy bien la congelación durante meses.

Sabor intenso y diferente.

Trazabilidad y control de la carne desde su nacimiento.

Crianza artesanal, con cuidado y cariño.

Peso aproximado: 3-3,5Kg

Información adicional

Peso 4 kg

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