Vino Señorío de Beade Tinto D’MATEO & MASSIMO

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Vino Señorío de Beade Tinto

Vino Señorío de Beade Tinto
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Descripción

Vino Señorío de Beade Tinto – Bodega D’Mateo & Massimo

Variedad de uva: Mencía y Caíño Tinto

Denominación de Origen: Ribeiro

Productor: Bodega D’Mateo & Massimo

Parámetros analíticos: 

  • Alcohol: 12 % (v/v)

Descripción: El tinto Señorío de Beade expresa toda la personalidad del viñedo y del ensamblaje de variedades tintas autóctonas del Ribeiro. La complejidad de este vino procede de los distintos matices que aportan las variedades de uva con las que se ha elaborado.

Elaboración: La uva destinada a la elaboración del Señorío de Beade tinto procede de los viñedos de la propiedad, lo que permite un riguroso control durante todo el ciclo vegetativo de la planta. Tras una vendimia manual y seleccionada, se encuban las distintas variedades en un mismo depósito donde fermentan a temperatura controlada de 24ºC. Finalizada la fermentación maloláctica, el vino reposa, durante cuatro meses, en depósito de acero inoxidable, como etapa previa a la de estabilización. Señorío de Beade tinto permanece, unos meses en botella antes de su salida al mercado.

Nota de cata: 

  • Fase Visual: En fase visual presenta un intenso color rojo picota vivo con ribete violáceo.
  • Fase Olfativa: Aromas de buena intensidad con matices especiados y marcado carácter frutal, frambuesa madura y moras.
  • Fase Gustativa: Equilibrado en boca, vivo pero redondo y con buen paso, frutal y persistente.

Maridaje: El Señorío de Beade Tinto constituye una buena opción para acompañar carnes rojas y asados. Por su carácter afrutado y fresco combina especialmente con carne braseada y con aquellos platos que hayan sido aliñados con hierbas aromáticas. Otra opción son los quesos, que por su carácter graso y cremoso deben de acompañarse de un vino joven y de marcado carácter afrutado, con predominio de notas a frutos rojos, características todas ellas del Señorío de Beade tinto.

Servicio: Se recomienda una temperatura de servicio comprendida entre los 8 y los 10ºC.

Premios:

  • 90 Puntos y 5 Estrellas Guía Peñin 2014
  • Medalla de Plata Guía Viños de Galicia 2014
  • Mejor Vino Tinto Ribeiro 2012 Premios del Ribeiro
  • Medalla de Bronca Ribeiro 2011 Premios del Ribeiro
  • Medalla de Plata Ribeiro 2010 Premios del Ribeiro

Información adicional

Peso 1.250 kg
Cantidad

1 Botella, 1 Caja de 6 botellas

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