L-AUGA

Augavella, Orujos y Licores está cimentada en la tradición de su fundador, Juan Manuel Méndez Otero, pionero desde mediados del siglo pasado en el mundo de los vinos, sidras y aguardientes.

 

Historia

En los años 50, su padre, fundador de Bodegas Penouzos de Chantada encargaba la destilación de sus orujos a los hermanos Quintimil de Costoira.

Los hermanos Quintimil eran verdaderos maestros destiladores utilizando alambiques portátiles.

Dichos alambiques se alimentaban gracias al fuego directo de leña de “carballo” (roble).

Con dicha madera les proporcionaba su tamaño adecuado y el punto justo de sequedad.

La destilación podía prolongarse varias jornadas, pero comían y dormían al lado del alambique sin descuidarlo un instante.

Eran unos héroes en la elaboración de tan preciado elixir … jamás se equivocaron, nunca malograron una “potada”.

Augavella continúa la tradición.

Nuestro buen hacer ligado a una gran experiencia, nos permite producir desde la base, empleando bagazos de bancales históricos.

Estos bancales se sitúan en la comarca de Chantada, en plena Ribeira Sacra.

Como destiladores elaboramos uno de los mejores productos del mercado.

Un buen ejemplo es nuestro aguardiente de orujo de 45º.

Este orujo es obtenido por enfriamiento mediante el sistema de grapa a -15º consiguiendo una estabilización total.

Productos como nuestro licor café, aguardiente “tostada” o la crema de orujo, entre otros, están basados en nuestros destilados.

Gracias a esto, nos convierte en una marca de referencia de calidad en el mercado.

La calidad de los productos de Augavella radica en una materia prima insuperable.

Además, los procesos de destilación son por medio de arrastre de vapor, obteniendo un producto homogéneo, más suave y agradable.

Disponemos de 3 marcas en el mercado:

Aguardientes Augavella

Augavella Selección

Aguardientes Morriña