ORIGEN GALLETAS DAVEIGA:

La sociedad Lugar da Veiga SLL surge en enero de 2005 para poner en marcha el proyecto empresarial “DAVEIGA producción responsable”. Durante este primer año nos centramos en el desarrollo del producto. En junio de 2006, presentamos las Galletas Marineras Daveiga al mercado.

El obrador, ubicada en el Pol. Industrial “Os acivros” en Chantada, provincia de Lugo, tiene una superficie de 1.200 m² con una capacidad de producción hasta 1.500 kg de Galletas Marineras® por día.

Las Galletas Marineras son una adaptación moderna del “Pan de Barco o Bizcocho de Barco”. Solución antiquísima de los marineros, para conservar el pan en largas travesías oceánicas, de forma natural. Ofrecemos un producto alimentario de larga duración. Tienen un sabor neutro y resisten a la absorción de la humedad.  Esto permite que no se ablanden con el paso de las horas. Todo esto,  las hace especiales para la elaboración de canapés combinados con dulce o salado.

Puede ser sustitutivo del pan fresco, pan tostado, pan de molde, galletas dulces y de la bollería. Pueden ser recomendadas para comer solas, para acompañar tus platos y como base para la elaboración de aperitivos.

Llegaron a América en diferentes expediciones marinas y se introdujeron en la dieta habitual de la población de muchos países.

 

 

PRODUCCIÓN RESPONSABLE:

Incorporamos el concepto de ”responsabilidad” al mundo empresarial con especial incidencia en los siguientes ámbitos:

 

Calidad y Seguridad alimentaria:

Apostamos por la utilización de materias primas naturales y de calidad, rechazando la utilización de materias primas manipuladas genéticamente. Como por ejemplo,  la utilización de aditivos, saborizantes y conservantes artificiales.

 

Economía Social:

Se trata de un proyecto empresarial controlado y participado por los/as trabajadores/as y comprometido con el desenvolvimiento local y la economía social. Con la prioridad absoluta a la contratación estable y condiciones del puesto de trabajo.

 

Compromiso con el medio ambiente y el desarrollo local

Nuestro compromiso socioeconómico y ambiental está basado en el aprovechamiento sostenible de los recursos locales. Se trata de un proyecto respetuoso con el medio ambiente, intensivo en mano de obra y la preferencia por materias primas procedentes o transformadas en nuestro entorno más cercano.

 

Precio justo:

Los márgenes de rentabilidad que se aplican son muy razonables. El precio de Galletas Daveiga se establece, fundamentalmente con el objetivo de mantener la viabilidad del proyecto, garantizando unas condiciones de trabajo dignas.

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