HISTORIA

Tesouro de Barcala nace de la iniciativa de dos jóvenes emprendedores que tratan de recuperar un producto natural casi olvidado y poco valorado como es la miel.

A Comarca de Barcala está situada en el suroeste de la provincia de A Coruña, en pleno trayecto del Camino de Santiago a Fisterra. Compuesta por los municipios de A Baña y Negreira, la comarca toma su nombre del río principal que la recorre:  Barcala. Afluente del Xallas, el Barcala conforma un magnífico valle morfoestructural claramente definido.

Con apenas cuatro años de historia, Tesouro de Barcala acaba de proyectarse a Europa de la mano de España Select. Es un centro internacional de exposición y venta de productos españoles elaborados artesanalmente, que tiene su sede en Bruselas. Además,  cuenta con el respaldo de la Marca España.

 

PRODUCTO

Aprovechando el excelente pasto apícola del Valle del Barcala, cuidamos con cariño cada detalle del proceso de recogida y envasado. Hacemos esto para que el producto final conserve todas sus propiedades. El resultado es una miel suave al paladar y poco densa  que se puede degustar sola o acompañando otros platos.

Además, en 2013 salió a la venta nuestra primera cosecha PREMIUM, miel multifloral de calidad extra. Está envasada en un recipiente exclusivo, diseñado por una de las empresas cerámicas más prestigiosas y reconocidas de Galicia: Sargadelos. Se trata de un envase opaco (para proteger el producto de la luz solar y los cambios de temperatura y humedad) con un tapón de corteza que emula los antiguos meleros que utilizaban cortezos para extraer la miel. Estos cortezos impregnaban el producto con un sabor y olor característicos.

Parte de esta cosecha Premium se encuentra en el Restaurante Arzak. El propio Juan Mari Arzak la recogió en su última visita a Galicia.

Este marco incomparable hace que nuestra miel sea característica en cuanto a su color, aroma y composición.