Gallo de Mos

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Gallo de Mós – Galo de Mós

Gallo de Mós - Galo de Mós

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66,50

Descripción

En Origen Galicia puedes Comprar Gallo de Mos de Raza Mos.


Características especiales de la Carne:

  • Elevado rendimiento de las partes nobles (zancos, contrazancos, pechugas y alas), ya que son aves que hacen mucho ejercicio.
  • Proporción de carne consumible muy superior a la de los Gallos industriales, ya que su piel y su hueso pesan menos.
  • Bajo nivel de grasa, siendo además de alta calidad y muy saludable, debido a la alta proporción de ácidos grasos poliinsaturados, omega 6 y omega 3.
  • Piel muy fina y transparente, ya que por debajo no hay casi grasa.
  • Alta cantidad de proteína y mioglobina que le da una coloración oscura, teniendo una gran cantidad de hierro.
  • Carnes luminosas, tiernas y muy apreciadas por los consumidores, que gracias a sus características soportan muy bien la congelación durante meses.
  • Sabor intenso y diferente.
  • Trazabilidad y control de la carne desde su nacimiento.
  • Crianza artesanal, con cuidado y cariño.

Especificaciones:

Peso aproximado: 3-3,5Kg

Información adicional

Peso 4 kg