Filetes de Sardina sin Piel ni Espinas | RAMÓN PEÑA

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Filete de Sardina sin Piel ni Espinas

Filete de Sardina sin Piel ni Espinas

10,85

Descripción

Los filetes de sardina sin piel ni espinas es una conserva que se envasa en lata de forma artesanal por conservas Ramón Peña. Para ello se emplea aceite de oliva y carece de piel y espinas que se eliminan de forma manual.

Las sardinas son capturadas al alba en el interior de la ría de Arousa (Galicia), durante los meses de julio y agosto, ya que es el momento en el que las sardinas presentan más cantidad de grasa. Seguidamente se selecciona el mejor producto para posteriormente proceder a su limpieza y eviscerado. Este proceso se hace manualmente y con delicadeza dado el pequeño tamaño del producto.

Para finalizar el proceso, se exponen en las parrillas para su tueste y así, sellar su sabor. De esta forma, las sardinas poseen una textura delicada y suave en boca, presentando una carne más tersa y sabrosa.

Ramón Peña cuida todo detalle del proceso de elaboración para ofrecer los productos con máxima calidad. Además, cuentan con el Certificado ISO 9002.

 

Especificaciones:

Ingredientes: Sardina, aceite de oliva y sal.

Peso neto: 130gr

Peso escurrido: 110gr

Información adicional

Peso 0.150 kg