Gallo de Mós | AVIMÓS

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Gallo de Mos

Gallo de Mos

66,00

Descripción

El Gallo de Mos de Avimós presenta características especiales en su carne. Destaca por tener una proporción de carne consumible muy superior a la de los gallos industriales, ya que su piel y sus huesos pesan menos.

Este ave destaca por su intenso y diferente sabor. Además, al ser aves con elevada actividad, sus partes nobles (zancos, contrazancos, pechugas y alas) tienen elevado rendimiento. También, cuentan con bajo nivel de grasa, siento esta de alta calidad y muy saludable, ya que cuenta con una alta proporción de ácidos grasos poliinsaturados, omega 6 y omega 3.

Por esto, cuenta con una piel fina y transparente (no tiene apenas grasa debajo). A mayores, tiene alta cantidad de proteínas y miogobina que le da una colocación oscura, teniendo una gran cantidad de hierro. Sus carnes son luminosas, tiernas y muy apreciadas por los consumidores. Además, dadas estas características, soportan muy bien la congelación durante meses.

 

Especificaciones:

Producto: Gallo de Mos

Características: Presenta un sabor intenso y diferente. Cuenta con una alta cantidad de proteína y mioglobina que le da una coloración oscura, teniendo una gran cantidad de hierro. Además, como su crianza es artesanal y caracterizada por el cariño y cuidado. Por eso, presenta una trazabilidad y control de la carne desde su nacimiento.

Peso aproximado: 3-3,5kg

Información adicional

Peso 4.000 kg