Queso de Tetilla D.O.P | DANIBERTO

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Queso Tetilla D.O.

Queso Tetilla D.O.

Disponible para reserva

7,80

Descripción

El Queso de Tetilla D.O.P es un queso artesano ahumado con leña de Abedul y curado. Cuenta con la denominación de Origen «Queso Tetilla»reconocida a nivel Europeo.

Para su elaboración, se resalta su materia prima fundamental:  leche de vaca, sobre todo de las razas rubia gallega, pardo-alpina y frisona y de sus cruces entre sí, con una maduración de 7 días. Pero la característica fundamental de este queso está en la fase del ahumado. Siempre se emplea madera de abedul sin corteza de los bosques gallegos.

Posee un sabor suave, de textura algo cremosa y sabor ligeramente ácido y salado suave. El aspecto es de una corteza dura de color amarillo paja mientras que la pasta interior del queso es blanda.

Especificaciones

Productor: Daniberto

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácteos, conservante (E-252), isozima (E- 1105) procedente del huevo, cuajo, cloruro cálcico (E- 509) y sal.

Conservar entre 5º y 8ºC

Peso aproximado: 900gr

Información adicional

Peso 1.000 kg