Queso del País Patelo DANIBERTO

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Queso País Patelo

Queso País Patelo

Disponible para reserva

9,10

Descripción

El Queso del País Patelo es un queso elaborado de forma tradicional con las mejores materias primas y el máximo control higiénico-sanitario le otorgan su particular aroma y sabor.

Para su elaboración, en primer lugar, resaltamos su materia prima fundamental: leche de vaca, sobre todo de las razas rubia gallega, pardo-alpina y frisona.

Pero, la característica más significativa la encontramos es la fase de ahumado. En ella se emplea la madera de un árbol típico de la zona, el abedul, aunque se prescinde de su corteza.

Después, el queso se almacena para su maduración, durante un tiempo no inferior a 45 días.

Especificaciones

Productor: Daniberto

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácteos, sales antibutíricas (E-252), lisocima (E-1105), cuajo, cloruro cálcico y sal.

Consumir a temperatura ambiente.

Peso aproximado: 800gr

Información adicional

Peso 0.900 kg