Ventresca de Atún Claro en Aceite de Oliva | RAMÓN PEÑA

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Ventresca de Atún en Aceite de Oliva

Ventresca de Atún en Aceite de Oliva

5,70

Descripción

La ventresca de atún claro en aceite de oliva de conservas Ramón Peña es la forma perfecta para degustar una de las partes más ricas del atún. El atún es un pescado azul de la variedad Yellowfin, conocido como aleta amarilla o atún claro. Esta conserva presenta una carne delicada, muy fina y tersa, ya que se seleccionan atunes de la mayor calidad y el menor tamaño.

Todos los atunes seleccionados proceden del océano atlántico, proceso para el cual se emplean artes de pesca tradicionales en la captura. Su preparación, limpieza del producto y envasado de efectúa a mano. Se presentan los finos filetes entero y se conservan siguiendo la receta tradicional de las conservas marineras. Por eso, su método de fabricación se centra en la adquisición del atún en la mejor época del año. Posteriormente cuando llegan a la planta se evisceran, quitando las ventrescas para posteriormente cocerlos. Seguidamente se limpian, se laminan y se empacan y, antes del cierre, se añade el aceite de oliva.

Ramón Peña cuida todo detalle del proceso de elaboración para ofrecer los productos con máxima calidad. Además, cuentan con el Certificado ISO 9002.

 

Especificaciones:

Ingredientes: Atún, aceite de oliva y sal.

Peso neto: 110gr

Peso escurrido: 80gr

Información adicional

Peso 0.200 kg